レバー
シルクレバー焼き1,100円
新鮮なレバーを入荷しております。産地直送の新鮮なレバーでも、必ず焼いてお召し上がりください!
【舌】牛タン料理
牛タンカルビのアヒージョ1,320円
バゲット付き
牛タンの燻製ハム1,078円
【刺】新鮮刺身
和牛ハツ刺身 880円
【限定品】牛タン刺身 1,320円
【限定品】和牛タンユッケ 1,650円
舌賛ユッケ 1,650円
舌賛ユッケ3種盛 2,750円
舌賛ユッケ / タンユッケ / ハツのユッケ
※仕入状況により変更になる場合がございます。
神戸牛の盛合せ
名物!一頭 日本橋盛り(4名様分) 21,890円
希少部位8種盛
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ
一頭 舟盛り(2~3名様分) 12,650円
希少部位8種盛
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
上タン塩 / さがり / みすじ / らんぷ / いちぼ / 肩三角 / ザブトン / フィレ
舌賛 盛合せ(2~4名様分) 6,050円
焼肉5種盛
上タン塩 / 壷漬けカルビ / 上ハラミ / 6秒塩ロース / 上カルビ
炙り焼肉
※2枚以上から承ります。1枚の目安は約35gです。
人気No.1!炙りいちぼ1枚 1,089円
[赤身][モモ]
みすじ1枚 1,298円
[霜降り][うで]
ザブトン1枚 1,298円
[霜降り][肩ロース]
とうがらし1枚 979円
[赤身][うで]
ともさん1枚 1,089円
[霜降り][モモ]
神戸牛の炙り焼き 3種盛1人前 2,750円
みすじ / いちぼ / くり
※盛合せ内容は仕入れ状況により変わります。
くり1枚 979円
[赤身][肩]
しんしん1枚 1,089円
[赤身][モモ]
炙りフィレ1,815円
炙りシャトーブリアン2,145円
【塩】生タン
名物!出汁タン塩2,189円
生上タン塩焼1,925円
特製ネギタン塩焼2,189円
タンあわび1枚 2,189円
特選タン塩焼3,289円
シャトー・ぶり!・タン塩7,645円
ネギチョレギ385円
タレ焼肉
<神戸牛>上カルビ3枚 1,650円
5枚 2,750円
5枚 2,750円
<神戸牛>特選カルビ3枚 2,035円
5枚 3,355円
5枚 3,355円
舌賛上ハラミ1,815円
和牛ハラミ3,245円
赤身さがり1,595円
<神戸牛>壷漬けカルビ1,980円
【握】舌賛にぎり
和牛タンの握り(キャビアのせ)1貫 715円
※2貫より承ります。
和牛ヒレの炙り握り1貫 825円
※2貫より承ります。
シャトーブリアンの握り
※ご予約で承ります。
サラダ
ZESSAN シーザーサラダM:2人前 1,045円
L:2~3人前 1,518円
L:2~3人前 1,518円
大盛りキャベツのチョレギ880円
山葵薫る10品目の和風サラダ935円
サンチュ638円
冷やしトマト638円
逸品
きゅうりの塩たたき638円
枝豆528円
もやしナムル528円
チャンジャ528円
ナムル盛合せ935円
もやし / 小松菜 / ゼンマイ / 酢大根
※画像はイメージです。
漬物
キムチ盛り合せ1人前 550円
キムチ / カクテキ / オイキムチ
白菜キムチ605円
オイキムチ605円
カクテキ605円
うる寅ルビー(梅干しキムチ)3粒 638円
1粒 220円
1粒 220円
〆の麺
ゆず塩タン麺1,265円
信州ざるそば1,078円
盛岡レーメン1,078円
〆の飯
ビビンバ大 1,078円
中 880円
中 880円
石焼ビビンバ1,430円
羽釜ご飯大 418円
中 308円
小 198円
中 308円
小 198円
神戸牛カレー1,650円
小 990円
小 990円
石焼ガーリックライス935円
※画像はイメージです。
※価格は税込価格です。
※全てのお席でサービス料として5%分を頂戴しております。